bereidingstijd : 1:15
hoeveelheid : meer dan genoeg, neem je grootste pan
1/2 kilo winterwortelen, in schijfjes
250 gram rode linzen
1 liter water
Dit kook je 1 uur
Halverwege toevoegen :
2 grote rode paprika’s, 3 kleintjes mag ook, in kleine stukjes
1/2 liter tomatenpuree uit een pakje.
3 spaanse pepers, knip ze met een keukenschaar in kleine stukjes boven de pan
3 teentjes knoflook ( ook in kleine stukjes )
1 el zout, 2 el kerrie, eventueel andere kruiden als je dat lekker lijkt.
Opmerkingen :
Het is eigenlijk een soep voor ‘s-winters : je krijgt het er warm van en het is erg voedzaam.
Het is licht laxerend. ( plan geen lange wandeling als je dit gegeten hebt )
Oeps, ik lees net dat Oranje alle wedstrijden verloren heeft, een beetje zoals het songfestival, wat sneu 🙂
Het is een zelf verzonnen recept, dus vraag me niet naar de herkomst. Ik woon in een multiculturele buurt, en daar liggen dit soort ingrediënten naast elkaar in de winkel.
Die soep lijkt mij heerlijk maar wel op een koude herfstdag of in de winter.
Ik loop een beetje achter met bloggen, maar het leek me een mooie dag om hem alsnog te publiceren.
En met de klimaatschommelingen van de laatste tijd zou het zomaar morgen kunnen sneeuwen.
Ziet er lekker uit. Je kan hem altijd met ijsblokjes koelen als je dat graag hebt. Maar als je in juni toch de kachel moet aanzetten kan je evengoed eens verwarmende soep eten.
Heerlijk, oranjesoep voor de bittere nasmaak. 😉
En in de stortbuien van vandaag helemaal niet verkeerd.
.
Misschien dat “onze” jongens ook eens van die soep eten: een beetje laxeren van het omhooggevallen ego lijkt me zeker geen kwaad kunnen voor sommige spelers.
De soep ziet er overigens prima uit.
Wat een prachtige kleurencombinatie 🙂
Spaanse peper eten bij erg warm weer is juist verstandig hoorde ik ooit van een Turkse vriendin. En dat is logisch. Je krijgt het warm en dan ga je zweten. Om water te doen verdampen is erg veel energie nodig. Die wordt ontrokken aan je lichaam, waardoor je lichaam sterk afkoelt.
Zulk soort dingen weten mensen in een gematigd klimaat meestal niet.
Na nat geworden te zijn vanmorgen in die stortbui krijg je zin in erwtensoep 😉
Oh man, heerlijk! Die rode linzen zijn zo lekker, ook met pasta en tomatensaus. En ze zijn zo gaar, in tegenstelling tot de meeste andere linzen die moeten inweken.
@Blew : ik heb ontdekt dat rode linzen niet overal verkocht worden. Ze zijn inderdaad heel anders dan groene of blonde, want ze vallen tijdens het koken uit elkaar, en dat is de bedoeling bij een dikke soep als deze. Het lijkt wat op erwtensoep, maar dan van een andere planeet 🙂
@Glaswerk :
Je was onbedoeld als spammer behandeld. Ik zag het pas toen ik de spam-vuilnisemmer ging legen.